24 juillet 2018

[A découvrir en famille] Une nouvelle Etape savoureuse d’Ardèche : La Miellerie de Boissy

L’activité principale de notre exploitation est l’apiculture. Nous menons 400 ruches  que nous déplaçons pour suivre les floraisons du Sud de la France. Cette transhumance nous permet de récolter différents miels. Nous transformons une partie de notre miel en nougat blanc et en pain d’épices. Nous fabriquons également du miel aux noix.
Sur les 20 hectares de notre exploitation nous faisons pâturer un troupeau de bovins, avons planté 2 hectares de noyers et entretenons quelques châtaigniers.
Chaque été, nous proposons une visite de notre miellerie ainsi qu’un parcours ludique sur le « sentier de l’ours » sur le thème de l’abeille et de la flore ardéchoise.

Lire la suite

Tags : Ardèche, dégustation, Les étapes savoureuses Ardèche®, miel, visite