L’Ardèche s’invite au menu du 5 au 18 juin dans la Communauté de Communes du Bassin d’Aubenas

Ardèche le goût organise avec ses partenaires une opération mettant en avant les restaurants qui valorisent les produits ardéchois dans leurs menus à l’échelle de la Communauté de Communes du Bassin d’Aubenas. Ce travail conduit au rapprochement des agriculteurs et des restaurateurs.

Cette année, « L’Ardèche s’invite au menu » également dans les restaurants scolaires… Dans le cadre de sa stratégie TEPOS (territoire à énergie positive), la Communauté de Communes du Bassin d’Aubenas travaille sur la thématique : « Alimentation et circuits courts ».

Elle propose aux scolaires de son territoire une journée évènementielle où chaque restaurant scolaire volontaire va proposer un menu « produits locaux issus des circuits courts ».

Cette journée s’inscrit dans la quinzaine de l’Ardèche s’invite au menu.  Elle a vocation à être pérennisée et à apporter une réflexion territoriale sur l’approvisionnement local.

Du 5 au 18 juin 2017,

découvrez les 14 restaurants traditionnels qui cuisinent les produits ardéchois :

• BISTRO D’AILHON à AILHON
• LA MONTAGNE à ANTRAIGUES
• LE BISTROT DE MANON à AUBENAS
• LE CHATEAU à AUBENAS
• LES COLOQUINTES à AUBENAS
• NOTES DE SAVEURS à AUBENAS
• CHEZ BARATIER à LAVIOLLE
• AUX VIEUX ARCEAUX à MERCUER
• HOTEL DES CEVENNES à MEZILHAC
• LA FERME ATTITUDE à SAINT JOSEPH DES BANCS
• GLACIER BEATRIX à VALS LES BAINS
• HOTEL DE LYON à VALS LES BAINS
• LE VIVARAIS à VALS LES BAINS
• LA BASTIDE DU SOLEIL à VINEZAC

découvrez les 7 restaurants collectifs qui proposent un menu commun autour des produits ardéchois :

• CUISINE API RESTAURATION « JULES FROMENT » à AUBENAS
• CUISINE API RESTAURATION « SAINT FRANÇOIS D’ASSISE » à AUBENAS
• CUISINE CENTRALE COMBEGEYRE à AUBENAS
• CUISINE FOYER LOGEMENT à LABEGUDE
• AUX VIEUX ARCEAUX, BENOIT COURT à MERCUER
• CUISINE CENTRALE MUNICIPALE à VALS-LES-BAINS
• CUISINE CENTRALE SUD EST RESTAURATION, EHPAD CHAMP LONG à VESSEAUX

Ces restaurants desserviront les communes : Ailhon, Aizac, Asperjoc, Aubenas, Labastide sur Besorgues, Labégude, Lachapelle sous Aubenas, Lavilledieu, Lentillères, Mercuer, Saint Andeol de vals, Saint Etienne de Fontbellon, Saint Didier sous Aubenas, Saint Etienne de Boulogne, Saint Michel de Boulogne, Vals les Bains, Vesseaux, Vinezac.