17 mai 2021

Découvrir le métier de vinaigrier !

Découvrez l’histoire de Sylvain PETIT de l’entreprise ES Vinaigrerie basée à Aizac en Ardèche, ou comment passer du métier d’ingénieur agronome de formation à saucier-vinaigrier, en Ardèche !

Entre vinaigres, cornichons, moutarde, limonades et prochainement, ketchup, crèmes de vinaigre … Voyage au cœur d’une production très locale qui ne manque pas de piquant !

Et visiter cette entreprise pas comme les autres !

 

Interview réalisée par Radio Info RC
Ecouter l’interview en podcast

Tags : cornichon, ES Vinaigrerie, Les étapes savoureuses Ardèche®, moutarde, Sylvain Petit, vinaigre, visite